外食族必看！哪些外帶紙容器可以直接微波加熱

一、常見外帶容器分類

1. 紙質容器

• 可以微波的紙質容器:
  • 純紙製品,沒有塑料或金屬薄膜coating
  • 標註「微波安全」或有微波標誌的紙容器
  • 沒有金屬邊緣或裝飾的紙容器




 
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• 不能微波的紙質容器:
  • 有塑料coating的紙容器
  • 有金屬邊緣或裝飾的紙容器
  • 回收紙製成的容器(可能含有金屬殘留物)

2. 塑料容器

塑料容器種類繁多,有些適合微波使用,有些則不適合。

• 可以微波的塑料容器:
  • 標註「微波安全」或有微波標誌的塑料容器
  • PP(聚丙烯)材質的容器
  • CPET(結晶聚對苯二甲酸乙二醇酯)材質的容器




 
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• 不能微波的塑料容器:
  • PS(聚苯乙烯)材質的容器
  • 一次性塑料餐盒(如便當盒)
  • 塑料袋

3. 鋁箔容器

鋁箔容器絕對不能放入微波爐!它會造成火花和火災危險。

4. 生物可分解容器

這類容器通常由玉米澱粉、甘蔗渣等材料製成,是環保的選擇。但是否可以微波要看具體材質和製造商說明。

 

二、如何判斷容器是否可以微波?

1. 查看容器底部或側面的標示:通常會有微波安全標誌或「microwave safe」字樣。
2. 檢查材質:如前所述,某些材質(如PP、CPET)通常可以微波。
3. 諮詢店家:如果不確定,可以直接詢問外帶店家容器是否可以微波。
4. 進行簡單測試:將空容器放入微波爐,以中火加熱30秒。如果容器變得很燙,就不適合微波使用。

三、微波加熱的注意事項

 

即使使用可以微波的容器,我們在加熱食物時也要注意以下幾點:

1. 移除金屬部件:如果容器有金屬蓋或金屬裝飾,一定要先拿掉。
2. 打開通風口:如果容器有蓋子,記得打開蓋子上的小孔,讓蒸氣能夠散出。
3. 均勻加熱:可以將食物攤平,或者在中間挖個洞,讓熱量更均勻分佈。
4. 適當時間:不同食物需要的加熱時間不同,要適時調整,避免過度加熱。
5. 讓食物靜置:加熱後,讓食物靜置1-2分鐘,可以讓溫度更均勻。
6. 使用微波專用保鮮膜:如需覆蓋,請使用微波專用保鮮膜,並保留縫隙讓蒸氣散出。

 

四、常見外帶食物的微波加熱指南

 

1. 米飯類:
   • 可以直接微波,建議加入少許水分
   • 時間:約1-2分鐘(視份量而定)
2. 麵食類:
   • 如果是湯麵,可以直接微波
   • 乾麵類建議分開加熱麵條和醬料
   • 時間:約1-3分鐘
3. Pizza:
   • 建議使用微波專用盤
   • 時間:一片約30-45秒
4. 燒烤類:
   • 建議移除原包裝,使用微波安全的盤子
   • 時間:約1-2分鐘
5. 湯類:
   • 使用微波安全的深碗
   • 時間:約2-3分鐘,中途攪拌

 

五、環保與健康考量

 

雖然許多外帶容器可以微波,但從環保和健康的角度來看,我們還是應該盡量減少使用一次性容器。以下是一些建議:

1. 自備容器:外出用餐時,可以自帶可重複使用的餐盒。
2. 選擇環保材質:如果一定要用一次性容器,盡量選擇可回收或可分解的材質。
3. 適度使用:減少不必要的外帶,既環保又健康。
4. 正確回收:使用後的容器要正確分類回收,減少環境負擔。

 

客製化紙碗

 

身為外食族,了解哪些外帶容器可以直接微波加熱不只是為了方便,更是為了食安把關。希望通過本文的介紹,大家能夠更安心地享用美食,同時也為環保盡一份心力。記住,當有疑慮時,寧可多花一點時間更換容器,也不要冒險使用不確定的容器微波加熱。