環保餐具知識懶人包

無論何時「吃」在我們生活中是必不可少的，但平時接觸的餐具真的是安全無害的嗎?不論是為了追求安全健康、實用性、拍照打卡等，環保餐具通通都能滿足這些需求，接著本文將一一介紹環保餐具的材質、種類、好處、清洗方式、如何挑選等知識，希望能幫助您挑選到屬於自己理想的客製化環保餐具。

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環保餐具有哪些材質?

如今疫情趨緩，許多場所逐漸開放，正是適合出外踏青和家人朋友聚聚的時候，不論是在外自備美食，抑或是到店家內用外帶，都需要餐具的使用，而戶外環保餐具材質的選擇也相當重要，就讓我們一起來看看戶外環保餐具都有哪些材質吧!

不鏽鋼環保餐具

不鏽鋼的主要成分是由鐵、鉻、鎳這三大元素佔比最大，也會另外加碳、鉬、鈦等等的其他元素，我們常見的不鏽鋼餐具為食品級的編號301跟316不鏽鋼，不鏽鋼的特性主打就是抗腐蝕性好，因此能夠重複利用，耐摔的特性，在戶外也能安心使用。

玻璃環保餐具

市面上常見的玻璃環保餐具幾乎都是使用耐熱玻璃，耐高溫、耐酸鹼，可以直接微波、蒸烤等高溫烹調。由於易碎的特性需要注意使用時避免溫差過大、受到劇烈撞擊，都會導致玻璃有碎裂的危險，因此在戶外使用時得十分小心。

矽膠環保餐具

矽膠的主要成份為二氧化矽，是由石英礦提煉出來的，是穩定性較高的聚合物，它的耐溫範圍相當大，可以直接在微波爐加熱，不過還是得注意不同的矽膠餐具有各自的耐熱溫度，不然會導致裡面的染劑溶出而吃進肚裡，另外它的延展性跟彈性也很好，收納十分方便，在戶外使用十分方便。

TPU環保餐具

TPU 熱塑性聚氨酯的主要成份為二異氰酸酯和多元醇聚合而成，由石油中提煉出來，耐熱溫度可以達到120度，但不能作為直接加熱的容器，也得注意剛出鍋的油炸類食物可能達到160度左右無法馬上裝入，而耐油的特性也方便做清洗，是近年來崛起的戶外環保餐具，被運用在食物袋上。

PP環保餐具

PP塑膠是丙烯通過加聚反應而合成的聚合物，因耐熱可到140度，可以直接微，SPI塑料標示方案為 05代表是唯一可以放進微波爐的塑膠盒，可在清潔後重複使用。輕便、耐酸鹼、耐油的特性，在戶外使用起來也沒甚麼負擔。

PLA環保餐具

PLA聚乳酸主要成份為植物澱粉，市面上常見的為麥桿、稻桿、玉米去製造，不過純PLA超過60度C是會變形的，因此有些廠商為了增加它的耐溫程度是會參雜其他塑膠進去，以提升它耐溫的範圍，若是要使用此材質的餐具還是建議買純PLA的材質，對環境才是有幫助的，不過就是只能在常溫下作使用，在戶外做使用時得注意不要拿來吃熱食。

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環保餐具有哪些種類?

隨著免洗餐具限制的相關政策，環保意識也逐漸抬頭，更帶動環保餐具的議題也隨之被重視，環境保護成為公民運動，在戶外我們究竟能使用哪些環保餐具呢?以下就來介紹能夠在戶外使用的環保餐具種類。
 

環保吸管

台灣是手搖飲料的天堂，一條路上會有好幾間手搖飲店相互競爭，甚至超過便利商店的數量，如果您也是手搖飲的重度愛好者，在外打卡拍照或是野餐想要有個亮眼的存在的話，可以入手環保玻璃吸管，有客製化造型，因導熱快，喝熱飲時得注意，也得小心劇烈撞擊；而在戶外露營如果需要吸管的話，則建議入手環保不鏽鋼吸管，因為在戶外露營比較會有撞擊的情況發生，而不鏽鋼也比玻璃耐摔，在外露營也會有種沈穩內斂的感覺，因導熱快，喝熱飲時得注意，另外也得注意無法喝酸性飲料；矽膠吸管則在戶外都非常適用，輕便好攜帶外，顏色種類也相當豐富，也能滿足愛咬吸管習慣的民眾，但因為矽膠不易戳破飲料封膜，若是沒有隨身攜帶或附贈的戳孔器，可以直接在封膜上挖個小洞做使用。

環保吸管材質	不鏽鋼環保吸管	玻璃環保吸管	矽膠環保吸管
外觀	顏色單一	顏色單一、有動物造型	顏色多樣
注意事項	導熱快-喝熱飲得注意 無法喝酸性飲料	使用壽命短、容易發霉、異味殘留問題	無法戳破封膜，得隨身攜帶戳孔器或自行戳破

環保水壺

前面有提到手搖飲在台灣的重要性，環保水壺跟環保吸管就是缺一不可的好夥伴，客製化的環保水壺選擇也很多元，除了外觀好看還兼具實用性，有些還具有保溫功能，若是長時間在外遊走，保溫功能就相當重要，讓您在夏天時還是維持冰冰涼涼的感覺，在冬天時還是維持熱呼呼的溫度，不論是拍照打卡、野餐露營、運動健身，各種材質的環保水壺都有各自的魅力來滿足您的視覺感受。

環保餐具組

當今疫情逐漸趨緩，不少人開始相繼露營野餐，或是到店內用，許多人為了方便而使用免洗餐具，事後的垃圾量是很可觀的，建議使用環保餐具組(筷子、湯匙、叉子)才是您最佳的戶外夥伴，不只能客製化成自己專屬的環保餐具，顏色的搭配和客製化的LOGO絕對能成為戶外打卡的吸睛存在，還能對地球的環境做出一份貢獻。

環保餐盒

不論您是喜愛露營野餐，或是經常到店內用外帶，環保餐盒都是盛裝食物的好幫手，眾多材質種類能夠挑選，顏色外觀大多也都能自行選擇，還出現不少折疊款式能夠方便攜帶，也能夠訂製LOGO，能成為自己獨一無二的環保餐盒，雖然疫情逐漸趨緩，不過還是得注意自己的衛生安全，在戶外享用美食時多一份保護，對自己和他人都是有好處的。

食物袋

近幾年崛起的食物袋，憑藉輕巧便利，能收納到口袋的特性，還具有亮麗的外觀，是集外貌與內在於一身的環保餐具，矽膠材質的食物袋甚至能放到微波爐跟電鍋直接加熱，還可以放進冷凍，吸引不少人使用，不過得注意有版型的差別還有味道容易殘留，使用前務必注意適合裝的食物，和使用後的清洗方式。

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環保餐具有哪些好處?

近年來環保意識高漲，市面上出現各式各樣的環保餐具能夠選擇，但還是有一部分人缺少實行的動力，為了不讓做環保淪為口號，接著將分析在戶外自備環保餐具的六大功能，一起加入在自備環保餐具的行列，並從現在起就養成在戶外自備環保餐具的良好習慣，體會它們帶來的好處吧！

減少垃圾產生

隨手一份餐點可能就會有免洗碗、筷子、湯匙、塑膠套、塑膠袋的產生，有想過一天下來能累積多少的垃圾量？細菌和異味會不斷在垃圾桶中產生，甚至會招來蚊蟲，只要自備環保餐具這些煩惱就能一併省下，不只減少垃圾的產生，還可以減少去倒垃圾的天數，給自己空出更多的時間，對於降低環境污染也做出了一份貢獻。

物盡其用

使用環保餐具不是盲目跟風，或是因為用膩了就隨之丟棄，這樣就失去使用環保餐具的意義了，最重要的概念就是「物盡其用」必須得重複利用，讓它的效用達到最大化，還可以省下外帶額外的免洗餐具費用，當然不同材質的環保餐具也是有各自的使用壽命，還是得定期做更替，不要為了省下一個餐具的錢就把健康賠進去，只會適得其反。

安全衛生

因為疫情關係，許多店家為了安全健康疑慮全面換成免洗餐具，但這些免洗餐具在運送的過程中，甚至儲藏放置的過程中，都可能會有新冠病毒依附在上的風險，相較自備的環保餐具，是在自己看得見摸得到的地方，只要做好有效的清潔跟消毒，就能夠防止細菌滋生跟病毒的傳播。

方便攜帶

能夠帶出戶外的環保餐具，方便攜帶是必要的功能，甚至有許多折疊款式出現，就是為了能儘量把體積收縮到最小，避免佔用太多空間，也才會讓人萌生有帶出門的想法，漸漸的讓環保餐具變成我們生活中不可或缺的必備品。

提升質感

由於社交平台的流行，許多人在外享用美食，第一件事就是先讓手機吃飽，隨後才開始品嚐美食，餐具的搭配也是一大重點，而市面上有許多環保餐具的款式能夠挑選，有色彩繽紛的亮麗外觀，也有文青簡約的風格，或是別具心裁的客製化造型，不論是露營、野餐抑或是到店內用外帶，都能讓您在吃飯的過程中享受到搭配的樂趣，也為自己的生活提升質感。
（貼心提醒不是每個店家都能接受內用外帶使用自備的餐具，還是得先詢問好店家，以店家方便為主！）

環境友善

 

環保餐具得符合國家食品衛生標準，所使用的材料對人體和環境都無害，具有生物降解的特性，能夠在被微生物分解完後回歸大自然，在這個過程中不會有危害物質的產生，因此對環境非常友善。

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環保餐具要如何清洗?

在使用環保餐具的過程中，是否有遇到因為清洗不當反而影響自身健康問題，或是直接放棄使用環保餐具，抑或是重新購買環保餐具，這樣不只對環境造成另類傷害，也使得自己有人財兩失的情況發生，幫您彙整出常見的六種環保餐具材質的清洗方式和問題的解決方式，持續地為環境作出一份心力，也還給自己更健康的生活方式。

清洗方式

接著將會以表格的方式介紹常見的環保餐具的清洗方式、常見問題和注意事項。

環保餐具材質	不鏽鋼環保餐具	玻璃環保餐具	矽膠環保餐具	TPU環保餐具	PP環保餐具	PLA環保餐具
清洗方式	1.無痕菜瓜布或是海綿清洗+中性洗碗精 2.廚房紙巾上+白醋	特製的軟刷或是海綿+中性洗碗精	清水沖洗一遍，接著加入洗碗精，每個角落搓15秒左右	清水沖洗一遍，接著加入洗碗精，每個角落搓15秒左右	無痕菜瓜布或是海綿清洗+中性洗碗精	無痕菜瓜布或是海綿清洗+不含酵素的中性洗碗精
注意事項	拋光效果:廚房紙巾上+食用油擦拭	麻布或是不織布材質的廚房紙巾將水分稀釋乾淨開口朝上放置通風處	定期用熱水浸泡+中性清潔劑清洗乾淨，有深度清潔的效果。		膠條部分:用牙刷+稀釋過的小蘇打水、漂白水或清潔劑清洗
黑油問題	o
水垢問題		o
油漬問題		o			o
黏膩問題			o	o
異味殘留問題			o	o	o
染色問題			o	o

常見問題解決方式

黑油問題

方法一：以餐巾紙沾上食用油，接著出力擦拭，重複此動作，讓黑油消失不見。
方法二：依照麵粉2和水1的比例下去製作麵團，水倒入麵粉的過程中需要慢慢加入，直至麵粉成團不沾手就完成，再利用此麵團擦拭到黑油消失不見。

水垢問題

麻布或是不織布材質的廚房紙巾，浸泡在含有檸檬酸、醋或檸檬汁的水，就能夠有效的去除水垢。

油漬問題

玻璃環保餐具:浸泡在加入小蘇打的溫水中，浸泡數分鐘後，再依照上面提到的清洗方式洗過並擦乾水分就好。
PP環保餐具:在清洗的過程中加入鹽巴，並蓋上蓋子搖晃30秒鐘，就能夠輕鬆洗淨油漬。

黏膩問題

方法一：可以使用苦茶粉加入熱水中，並靜置約15分鐘後沖洗，接著用海棉沾水將其擦洗乾淨。
方法二：先在表面噴75%以上醫療用酒精，於噴灑處灑上鹽巴，接著使用海綿的刷洗乾淨。

異味殘留問題

矽膠和TPU環保餐具:使用熱水加入中性洗碗精，或是按照溫水1公升比例搭配1大匙的醋或檸檬酸再搭配1大匙小蘇打粉，接著浸泡1小時，之後後用中性洗碗精清潔，擦乾後放置陰涼通風處
PP環保餐具:將PP環保餐盒放在太陽底下曬乾或用洗米水浸泡1-2天後清洗或是用檸檬酸或醋加水稀釋，浸泡1-2天後清洗。

染色問題

若是只有小面積的染色，可以用小蘇打粉搓洗就好，若是大面積的染色，則是建議直接浸泡在小蘇打粉水中。

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環保餐具要如何挑選?

經過以上的種種介紹，是否對環保餐具有更進一步的認識，是時候來挑選適合自己的環保餐具，接著跟著以下這些方法找到心儀的環保餐具，一起來訂做屬於自己的客製化環保餐具吧!

環保標章

在挑選環任何環保餐具時，一定要注意是否是帶有環保標章或是SGS認證過的產品，代表對人體跟環境都是沒有傷害的，切勿貪小便宜隨便購買品質較差的假環保餐具，不只對環境造成危害，也會影響自己的健康。 

食物種類

可以從吃的食物種類下去做判斷，哪些環保餐具的材質比較不適合特定的食物，如果是吃比較重口味的食物，像是臭豆腐、麻辣燙等，建議不要選擇矽膠環保餐具和TPU環保餐具；如果是吃熱騰騰的熟食，建議不要選擇PLA環保餐具；如果是吃液體類的食物，像是湯、粥等，要注意一些食物袋的版型不適合承裝此類食物；如果是酸類食物或飲料，建議不要使用不鏽鋼環保餐具；如果是剛出鍋的熱食，建議不要使用TPU環保餐具和PLA環保餐具還有玻璃環保餐具，但市面上有些耐熱程度高的玻璃環保餐具可以選購。

地方場所

其實每一款戶外環保餐具都能適用於各個戶外場所，若是要充分利用到環保餐具的特性，則是會推薦露營或是登山使用不鏽鋼環保餐具，休閒野餐則推薦使用PLA環保餐具、PP環保餐具、玻璃環保餐具，外帶食用則推薦使用矽膠環保餐具、PP環保餐具、不鏽鋼環保餐具，不過還是避免在露營時或是登山使用到玻璃環保餐具，比較容易有碎裂的情況發生。

環保餐具材質

接著將會以表格的方式介紹常見的戶外環保餐具的優缺點下去做比較，找出您心目中覺得最適合的戶外環保餐具的材質。

環保餐具材質	不鏽鋼環保餐具	玻璃環保餐具	矽膠環保餐具	TPU環保餐具	PP環保餐具	PLA環保餐具
優點	耐摔、耐熱、方便攜帶、不易殘留氣味	易清潔、不易變形、不易殘留氣味	耐摔、耐熱、方便攜帶	耐摔、耐熱、方便攜帶	方便攜帶	原料天然、方便攜帶
缺點	不宜放酸性食物、導熱快	不耐摔、不易隨身攜帶、溫差大容易碎裂、導熱快	異味殘留問題、染色問題	異味殘留問題、染色問題	用久會出現老化問題	不耐熱
可以蒸	o	o	o
可以微波		o	o		o

外觀設計

如果您是一個喜愛拍美食照並打卡上傳到社交平台的人，這些環保餐具的材質您不得不善加利用，若是有經由額外加工的不鏽鋼環保餐具，會讓原本單調無趣的氛圍，變為低調有質感的氛圍；玻璃環保餐具則是帶給人高貴優雅的感受；矽膠環保餐具則是顏色豐富，在食物袋上的圖案造型也多變，同樣的TPU環保餐具在食物袋上的圖案造型也有多種款式，都會讓使用的人心情舒服愉悅；PP環保餐具相對來說就只有半透明的白色外觀能夠選擇，雖然市面上也有其他顏色的PP環保餐具但不建議做使用，PLA環保餐具雖然顏色種類也豐富，不過還帶有磨砂的質感，相比矽膠環保餐具來說多一份文青感。

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