常見的基本工具為:主刀片、較小的副刀片、鑷子、剪刀、開罐器、螺絲起子、紅酒起子、小鉤等。要使用這些工具時,只要將它從刀身的折疊處拉出來,就可以使用。而瑞士刀持續的進步,使功能多達80種,竟然還能裝下牙籤、溫度計,鬧鐘、原子筆⋯等等你完全想不到的東西!
有些瑞士刀的特色為具有鎖定一至兩樣工具的結構。使用鎖定系統是為了避免工具在使用時無預警闔上。威格和維氏的幾個型號採用由整合在刀柄上的解鎖鈕操控的鎖定大刀。而且維氏的幾種111mm系列的刀款採用雙襯片鎖定讓大刀和開瓶器更加牢靠。
自1951年以來,工具之間的分隔襯片便改由鋁合金製造而成,主要是為了減輕刀子重量。在此之前的襯片乃是由鎳銀製造而成。
而其結構是利用黃銅鉚釘將加工過的鋼件、其他工具、分隔襯片和握柄貼片結合在一起。鉚釘是由裁切並削尖成適當尺寸的固體黃銅棒所做。
第一步
鬆動工具
將瑞士刀泡在在溫水中,並多次閉合所有工具直到它們可再次鬆動。
第二步
深層清潔
用洗潔劑搭配刷子,去除鹽分、油脂、污垢,再以清水過清。
第三步
上油保養
用布或棉花棒,深入細部抹拭至完全乾潔後,在摩擦點間上油。
研磨處 | 研磨方法 | 研磨角度 | 注意事項 |
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平面處 | 使用砂石研磨刀片 | 15-20° | 如使用研磨機研磨,請始終用大量水冷卻,避免溫度過高 |
刀刃處 | 將砂石拉過刀刃處一側 | 15-20° |
我是盧映萱,目前就讀國立高雄大學亞太工商管理學系四年級。平常喜歡彈鋼琴,還有聽到愛歌就會想來個吉他不專業cover。我還是個很常出沒在排球場的排球狂熱者,天氣好的時候也會去溜溜滑板。我也很喜歡記錄旅遊的回憶,覺得在拍vlog或是剪影片的時候真的超級療癒的><
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